新茶の美味しい季節がやってきました。 今年もやましぎの杜の釜炒り茶ができました！ ----- 標高600mを越す山の中にある森の古民家「やましぎの杜」。 築140年を越すこの古民家は、車の無い時代には交通の要所としてにぎわっていました。 昔の旅人や荷物のやりとりは、川沿いの低地ではなく見晴らしの良い尾根を通って行き来していたのです。 そんなやましぎの杜ですくすくと育った新芽を摘み、 昔ながらのやり方で作られたのが、この「やましぎの釜炒り茶」。 一番茶だけで作られました。 GWの時期になると、茶畑を持つ（村の半分ぐらいのおうちに茶畑がありそうなきがします）おうちは茶摘み一色。 村にいくつかある茶工場は朝から晩までフル稼働です。 やましぎの釜炒り茶も、そんな中で出来上がりました。 みなさんのおうちに届くまで、諸塚を一歩も出たことが無い「箱入り」の釜炒りです。（実際は袋に入って届きます） 釜炒り茶とは、諸塚の人々が昔から作り続けてきた製法。 遠い遠い昔に中国から伝わり、いまでは九州のあちらこちらに残るばかり。全国で流通しているお茶の中で、わずか0.02%程度なんだそうです。 ほのかな甘みと少し香ばしいかおり。 沸騰して少し待ってから注ぎ入れ、ささっと飲んで3杯目ぐらいから茶葉が十分に開き漂ってくるのが「釜香（かまか）」です。 諸塚村ではポピュラーですが、全国的には珍しい釜炒り茶。 開封後は2週間から1ヶ月ほどを目安に飲みきると おいしさの劣化も少ないので、 まずは、100gの少量からお試しください。 こちらは、宅配便コンパクト　にてお届けいたします。 3点までまとめてお送りできます。 3点以上ご希望の場合はご連絡ください。 ご注文もしくはご入金の確認後、在庫に問題がない場合は3営業日以内の発送予定となります。 -------------- 動画で見る、やましぎの釜炒り茶 →https://youtu.be/IPj7_K47NNE やましぎの釜炒り茶　茶葉が開くのを見るだけの動画 →https://youtu.be/klj5O6bf-7A やましぎの杜で釜炒り茶づくり体験！ →https://youtu.be/K4aVUm621QU 古民家「やましぎの杜」について →https://www.morotsuka-tourism.jp/spot/yamashiginomori/ お茶っ葉を使ったレシピがおいしそうです！ →https://morokan.stores.jp/news/6152c03ea1027559e0a46b84 -------------- 品名：釜炒り茶 内容量：100g 出荷日：2025年5月12日 賞味期限：1年間 生産者：やましぎの杜（諸塚村観光協会） 住所：諸塚村大字七ツ山穂白尾 電話番号：0982-65-0178（しいたけの館21） 栄養成分表示（100mgあたり） エネルギー：0kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：0mg ---------------------------------------------------- 複数購入時の送料やお買い物の流れなど、よくある質問をまとめてみました。 https://morokan.stores.jp/faq